• 8 (937) 022-60-51
    Ежедневно с 9 до 20 часов
    Прием заказов
  • 8 (937) 808-03-58
    Экспедитор в дни доставки
    Доставка
  • 8 (929) 772-69-68
    ул. Вольская, 29 пн.-сб.: 10-20, вс.: 10-18
    Магазин

Полуфабрикаты и фарш

Все полуфабрикаты производятся в мини-цехе, имеющем санитарно-ветеринарное заключение. На все полуфабрикаты есть декларации о соответствии. В процессе проведения сертификации наша продукция направлялась на лабораторные исследования и показала наилучшие результаты. Так, согласно гигиенических нормативов, пестицидов в мясе может быть не более 0,1 единицы, а в нашей продукции - 0,05 - менее чувствительности анализа. Такие же результаты и по радионуклеидам, по токсичным элементам. Патогенных микроорганизмов и антибиотиков не обнаружено. Протоколы исследований на 10 листах всегда находятся в доставочном автомобиле, при желании с ними можно ознакомиться. Таким образом, наши полуфабрикаты, в том числе суповые наборы и фарш юридически относятся к категории "промышленной". При этом наши продукты являются органическими и экологически чистыми продуктами.

Условия нашего производства, позволяющие отнести продукцию к органической:

  1. Наличие мини-цеха, вся продукция производится вручную. Из оборудования - только холодильные и морозильные шкафы и промышленная мясорубка.
  2. Мясо берется только из личных подсобных хозяйств, выращивающих животных в очень маленьком количестве, что позволяет обеспечить домашний уход за ними - кормежку овощами, травой, зерном. С фермами мы не работаем вообще.
  3. Никаких пищевых добавок, красителей, ароматизаторов и прочей "химии" не добавляется - все делается так, как бы Вы сами делали продукты дома.
  4. Мясо поступает свежайшее - все животные рубятся под наш заказ, мясо только охлажденное, а не замороженное. Таким образом, мясо в тех полуфабрикатах, которые мы поставляем в замороженном виде - морозилось только один раз - непосредственно в продукции, а охлажденные полуфабрикаты вообще не были заморожены.
  5. Из-за высоких требований к сырью мы выпускаем очень маленький объем продукции - цех работает два-три дня в неделю.
  6. Около 75-80% стоимости продукции - это стоимость сырья и переработки, то есть себестоимость.
В заказе
< >

Оставьте только номер, а детали покупки мы уточним по телефону